옥수수 칼로리 다이어트 음식이 맞을까

요즘 제철이라고 불리는 음식 중 하나인 옥수수. 7월부터 9월이 가장 맛있는 시기로 지금 옥수수 많이들 사서 드시는데요. 저도 최근에 시장에 갔더니 정말 많은 옥수수들이 나왔더라고요. 남녀노소가 모두 좋아할 만한 맛에 영양성분이 풍부해 여름철 간식으로 사랑받는 옥수수. 그러다 보니 앉은자리에서 하나는 그냥 뚝딱 먹게 되는데요. 그럴 때마다 궁금증이 몰려오죠. 아, 이거 살찌는 거 아니야? 옥수수 칼로리가 몇이지? 하면서 말이죠. 옥수수 과연 살찔까요.

 

옥수수 효능

옥수수 칼로리 알아보기전에 옥수수의 효능부터 살펴보도록 하겠습니다. 일단 옥수수는 비타민 B 그리고 비타민E와 마그네슘, 아연 등의 무기질이 풍부하게 들어가 있는 음식으로 식이섬유까지 풍부한데요. 그러다 보니 우리 몸에 이렇게 좋은 영향을 끼친답니다.

 

- 부기 빼기

옥수수 수염차라고 하시죠. 그만큼 옥수수수염에 영양분이 정말 많이 들어 있는데요. 특히 이곳에 이뇨작용을 돕는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있다고 해요. 칼륨은 우리 몸에서 액체 균형을 유지해 주는데 중요한 역할을 해주며 나트륨의 배출을 촉진해 주어서 체내의 전해질 균형이 유지될 수 있도록 돕는 역할을 한답니다. 부기가 잘 안 빠지시는 분들, 자고 일어나면 얼굴과 몸이 팅팅 붓는 분들은 옥수수수염을 달여 만든 옥수수수염차를 드셔보세요.

 

 

- 콜레스테롤 저하

옥수수 효능 두번째로는 콜레스테롤인데요. 옥수수 속에는 리눌레산이라고 불리는 필수 지방산이 가득 들어 있답니다. 이 지방산의 경우 몸에서 생산되지 않아서 꼭 음식섭취를 통해서만 이루어지는데요. 이러한 리눌레산은 LDL 콜레스테롤을 낮춰주고 HDL콜레스테롤을 높여주는데 도움을 줘요.

 

- 변비 예방

식이섬유가 풍부한 옥수수. 그러다보니 변비 예방에 좋은데요. 옥수수 1개에 약 10g의 수용성 식이섬유가 들어 있다고 합니다. 이는 복숭아 7개 그리고 키위 5개에 해당되는 양이에요. 뿐만 아니라 소화가 천천히 이루어져서 포만감이 오래 지속된답니다. 

옥수수 다이어트 식품으로 적당할까

일단 여러분이 가장 궁금해 하는 옥수수 칼로리를 알려드리겠습니다. 찐 옥수수는 100g당 132kcal를 가지고 있답니다. 그냥 옥수수는 100g에 106kcal라고 합니다. 다이어트하시는 분들은 아시겠지만 칼로리가 전부가 아니죠. 칼로리가 낮다고 해서 결코 다이어트에 도움이 된다는 말은 아니라는 겁니다. 일단 옥수수는 전체 영양성분 중에서 탄수화물 비중이 무려 100g당 29g으로 높답니다. 그렇다는 건 많이 먹을수록 탄수화물을 많이 섭취하는 꼴과 같다는 거예요.

 

 

거기에 찐 옥수수의 경우에는 혈당지수가 73.4 즉 고혈당지수 식품에 속한답니다. 급격하게 혈당이 상승하게 되면 인슐린 분비를 유발하고 인슐린이 과다하면 혈중 높은 포도당을 지방으로 축적시켜서 다이어트에는 도움이 되지 않습니다. 마지막으로 살을 빼기 위해서는 단순히 낮은 칼로리가 아니라 탄수화물과 지방 그리고 단백질 탄단지가 구성이 조화롭게 이루어져야 하는데요. 옥수수의 경우에는 탄수화물의 비율이 이 중에서 가장 높고 아미노산은 낮아서 옥수수만을 주식으로 해서 다이어트를 한다? 옥수수 다이어트를 시작해 보겠다? 이건 영양불균형을 일으켜 살을 빼는 게 아니라 오히려 건강을 해칠 수 있습니다. 그러니 옥수수는 그냥 간식으로 또는 옥수수밥으로 해서 소량으로 조금만 드시는 게 좋겠네요.

 

 

마지막으로 옥수수는 단백질이 부족한 음식입니다. 그중 필수 아미노산이 부족하기 때문에 이러한 성분이 들어 있는 음식과 같이 먹어주면 금상첨화인데요. 참고로 우유와 치즈등과 같은 유제품 그리고 두부, 육류, 달걀등이 있습니다. 이러한 음식들과 함께 옥수수를 먹으면 부족한 단백질도 채우고 포만감도 유지될 수 있어요. 

 

지금까지 옥수수 칼로리와 옥수수와 다이어트의 상관관계를 살펴보았는데요  옥수수는 하루에 1개만 먹는 게 가장 적당하고 요즘 꽤나 인기 있는 마요네즈나 버터를 넣어서 먹는 옥수수 요리는 삼가는 게 좋답니다. 물론 맛은 있지만 건강과 다이어트를 위해선 말이죠.