감자 효능 7가지 부작용 보관하는 방법

제가 최근에 동네 시장을 갔는데 거기에 정말 탄탄해 보이는 감자가 있는 거예요. 그래서 얼른 구입해 집에서 쪄먹었는데요. 선풍기 키고 먹는 알감자는 진짜 꿀맛이었습니다. 포슬포슬하고 포만감도 주는 감자. 쪄먹기도 하고 구워서 먹기도 하고 또 찌개에 넣어 먹거나 볶거나 튀김을 만들어서 먹기도 하는 등, 감자의 변신은 무죄라고 할 정도로 많은 분들이 여러 형태로 감자를 드시는데요. 남녀노소 가리지 않고 호불호가 없는 감자. 맛도 좋고 영양가도 풍부한 감자가 이번 이야기의 주인공입니다. 감자의 효능과 부작용 그리고 구매 후 보관은 어떻게 해야 하는지 까지 쭈욱~ 살펴보죠.

 

감자 효능 7가지

- 항암작용

암이 발병하는걸 억제해 주는 폴리페놀 성분 중의 하나인 안토시아닌이 감자에 가득 들어 있다고 해요. 그렇다는 건 감자를 섭취하면 암세포 발생뿐만 아니라 증식을 예방하고 항염 그리고 성인병 예방을 할 수 있는 거겠죠. 이것만 봐도 감자는 영양 덩어리 채소였네요!

 

- 부종 완화

평소에 얼굴이나 팔다리, 손발등이 잘 붓는 분들 계시다면 여길 주목해주세요. 부기 빼는 여러 음식이 있지만 감자도 한몫을 한다는 거 들어보셨나요? 감자는 나트륨을 몸 밖으로 원활하게 배출해 주도록 해주는 칼륨이 다량 함유되어 있어서 부종 현상을 개선해 주는데 도움을 줘요.

 

- 빈혈 개선

어지러움을 자주 느끼신다면, 빈혈이 있으시다면 감자를 드셔보세요. 감자 효능 중 하나가 바로 철분이 다량으로 포함되어 있다는 건데요. 그래서 어지럼증등의 빈혈증상을 완화시키고 예방해준다고 합니다. 특히 철분의 경우에는 비타민 C와 함께 섭취하게 되었을 경우에 체내 흡수율이 더 높아진다고 하는데요. 감자는 비타민C도 함유하고 있으니 이거 하나면 끝이겠죠.

 

- 위장

제가 위와 장이 참으로 안좋은데요. 그래서 어떤 음식을 먹으면 속이 안 좋고 어떤 음식을 먹으면 속이 그렇게 개운하고 좋은데 그 후자가 바로 감자였답니다. 감자는 위 점막을 강화시켜 주고 위염등의 위와 관련된 질병을 예방해 준다고 해요. 현대인들은 다들 가지고 있다는 위장병. 속이 쓰리거나 위가 불편한 분들은 감자를 즙 내서 드시는 것도 도움이 된다니 참고하세요.

 

- 피로 회복

비타민 덩어리 감자, 그래서 몸에 기력이 없거나 극도로 피곤하거나 컨디션이 저조할 때 감자를 먹으면 몸에 기력을 높여준다고 합니다. 바로 피로해소를 돕는다는 건데요. 스트레스와 무기력감등의 부정적인 상태를 긍정적으로 바뀔 수 있게 도와주는 등 만성 피로이신 분들 감자를 드셔보세요.

 

- 면역력 높이기

면역력은 정말 우리 몸에서 가장 중요한 존재인데요. 감자 속에는 비타민B1, C가 많이 함유가 되어서 체내 피로 물질을 더 효율적으로 분해시켜 주고 면역체계를 강화시켜 준다고 합니다. 

 

- 피부 건강

감자 효능 중 하나가 사과보다 많은 비타민C가 함유되어 있다는 겁니다. 그로 인해서 피부의 노화를 막아주고 주름 생성을 억제시켜 주는데 도움을 준답니다. 또한 칙칙한 안색을 밝아 보이게 개선해주기도 하는데요. 젊고 탄력 있는 피부로 되돌려 주는데 도움을 주는 영양소가 가득한 감자.

 

감자 부작용

아무리 좋은 채소도 부작용은 따르기 마련, 감자도 부작용을 포함하고 있는데요. 일단 칼륨이 풍부한 음식이어서 한꺼번에 과다섭취를 하게 될 경우에는 복통등의 배탈 증세를 유발할 수 있어요. 신장 관련 질환을 갖고 계시는 분들의 경우에는 많이 먹을 경우에 오히려 건강에 악영향을 끼칠 수가 있으니 가급적이면 정량 또는 정량보다 적게 드시길 바랍니다.

 

감자 보관법

이 글을 보고 감자를 구입하셨다면 감자 어떻게 보관할지 고민이실 텐데요.  일단 썩은 부분이 있거나 상처가 난 곳이 있다면 다른 감자들까지 같이 썩게 만들 수 있으니 골라내주세요. 그다음 상태 좋은 감자들은 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관해 주시면 된답니다. 이건 팁인데 감자가 있는 상자에 사과를 같이 넣어주시면 더 오랫동안 감자에 싹이 나는 것을 막을 수 있어요. 즉 보존기간을 늘릴 수 있다는 거죠. 

 

 

 

감자 효능과 부작용 그리고 보관방법까지 살펴보았는데요. 맛도 좋고 건강에 좋은 감자. 이번에 휴게소에서 알감자, 통감자, 감자 회오리등 여러 감자 간식을 사드셨나요? 적당량은 우리 몸을 건강하게 하지만 과한 섭취 그리고 기름이 가득한 요리로 완성된 감자는 오히려 건강에 좋지 않을 수 있으니 뭐든 적당히 드세요. 그럼 오늘도 맛있는 거 드시면서 건강하시길.